京白梨最佳采摘期8月底9月初

京白梨是长陵镇传统的名优果品，栽培已有尽百年历史，由于金秋成熟，果实金黄，皮薄，肉厚，汁多香甜爽口，深受广大消费者的喜爱。京白梨主要分布在长陵镇的昭陵、康陵两个村，其它村也有少量栽培，我镇现有京白梨面积 100 余亩，年产量2 万千克，随着幼树陆续结果，产量逐年上升。

其果实呈扁球形，单果重 75 - 117 克 ；果皮黄绿色，熟后黄白色，细而薄；果点细小，分布均匀；果柄长，基部膨大；肉细、汁多，石细胞少，品质上。下树即食，香、甜、脆俱佳，经后熟处理，果实变软，果汁增多，味酸甜，香味浓。

京白梨的含糖量较高，为 l0.81 % , 含酸量 0.34 ％。梨果营养价值很高，经测定，每百克果肉中，含蛋白质 0.1 克 ，脂肪 0.1 克 ，钙 5 毫克，磷 6 毫克，铁 0.2 毫克，胡萝卜素、硫胺素和核黄素各 0.01 毫克，尼克酸 0.2 毫克，抗坏血酸 3 毫克。

京白梨的成熟期在每年的8月底9月初

房山区的京白梨

本地区无污染，水质纯净，空气清新，所产果品清脆甘美，甜度高，口感好，其中的京白梨成书于8月中旬，果实扁圆，果色嫩黄，果肉细腻，多汁味甜，香气袭人且含糖量高，可达13％以上，皮薄香脆，成熟后果皮为黄白色，光滑皮薄，果肉色白，酸甜适口，果肉中含石细胞少，品质极佳，是北京地区的特色水果之一，深受消费者欢迎。因此在《北京果树志》中被称为“秋子白梨的佼佼者”， 广梨和子母梨由于成熟后肉质细软香气怡人，而深受中老年人群的喜爱。为了更好的利用资源优势，现正建设中的京白梨大家族主题公园，在固有品种京白梨、子母梨、鸭广梨等的基础上，又引进寒香、苹香、南果等其他120多个秋子梨系的优质品种，进行高接换优，成活率在97%以上，目前部分已结果，不久游客将在贾河村的京白梨大家族主题公园中品尝到上百种的优质秋子梨。